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红糖糯米饭的精准做法 [复制链接]

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生活压力大,工作忙碌,很多人往往忽视了身体健康的重要性。长期失眠、疲劳、贫血、脾胃虚弱等症状早已成为都市人的普遍痛点。身体是革命的本钱,只有保证了身体健康,我们才能从容应对日常的各种挑战。今天,我就以"红糖糯米饭的精准做法"为主题,为大家介绍这道营养丰富、老少皆宜的家常美味。

红糖富含蔗糖、葡萄糖、果糖等多种糖类,能够快速为身体补充热量;同时红糖还含有钙、铁、锌等多种矿物质,对补血养颜、调经止痛有一定作用。糯米中的植物蛋白、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,具有健脾养胃、止泻、止汗的功效,是脾胃虚弱、身体虚弱者的理想食疗选择。

做一份红糖糯米饭,我们需要准备以下食材/p>

糯米克

红糖克

红枣8-10个

葡萄干适量

枸杞适量

制作步骤/p>

1.将糯米浸泡4-6小时,泡发糯米口感会更好。

2.将红枣切开,去核;葡萄干用温水泡软;枸杞洗净备用。

3.将糯米的水分控干。在一个大碗中,先铺一层糯米,再撒上适量红糖。

4.在红糖层上,均匀摆放红枣、葡萄干和枸杞,然后再盖一层糯米。

5.依次重复第3、4步,将材料分层铺垫,最后一层是糯米。

6.在大碗中适量加入清水,水位距离碗口大约2-3cm。

7.将碗放入蒸锅中,大火蒸1小时。蒸制过程中,如果水分不足,可适当补充。

8.1小时后,用筷子插入碗中,如果还有较多夹生的糯米,可再蒸30分钟。

9.蒸好后,将红糖糯米饭整个倒扣在大盘中,撒上少许芝麻即可享用。

小贴士/p>

1.制作过程中,红糖需小火熬制成浓稠糖浆,这样糯米吸收红糖味道会更均匀。

2.可以根据个人喜好,在红糖糯米饭中加入核桃、腰果等坚果,增加营养和口感层次。

3.红糖糯米饭富含热量,体重过重的朋友要适量食用,避免引起体重增加。

红糖糯米饭香甜软糯,老少咸宜,是家庭聚餐、节日团圆的不二之选。不仅美味可口,而且具有滋补身体的功效,既养生又营养,绝对是一道传统经典名菜。赶快按照上面的精准做法,在家烹制一份红糖糯米饭,给亲朋好友一个温馨惊喜吧!

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