不知道你们有没有过这种感觉:做饭的时候很开心,但偶尔也会感到枯燥;毕竟一日三餐的食物搭配都想从简,而且也懒得弄出什么新花样!
吃不到新奇搭配的美味食物,好像人生都没有的意义了啊!虽然网红食物层出不穷,可是感觉越来越套路,珍珠、芋泥、肉松、蛋*,想想也不过如此嘛……
所以时常开发几种新奇搭配的食物,就会让吃东西这件事充满惊喜!快来和小果儿看看,咱们生活中最常见的食物能碰撞出怎样的火花吧~
1
莲藕糯米糕
▽
by小羽私厨
·主料·
莲藕|克
糯米粉|克
·辅料·
椰蓉|50克
白糖|30克
食用油|1汤匙
水|克
果酱|适量
·做法·
1.莲藕去皮切大块,放入料理机内,加克清水,打成莲藕糊。
2.打好的莲藕糊倒进不粘锅里,筛入糯米粉,再加食用油和白糖。
3.开小火慢慢翻炒,炒至水分挥发,面糊变得粘稠能够成团的状态,就可以关火了。这个过程需要耐心,一定要最小火慢慢炒,不断翻拌。
4.取出莲藕糯米团分成小份,揉成团,再裹上椰蓉就可以吃啦~
5.想要更好吃,还可以挤点果酱,再撒椰蓉,口感会更丰富哦。
2
山药鸡蛋糕
▽
by一日五餐辅食
·主料·
山药|40克
鸡蛋|1个
·辅料·
红枣|3个
·做法·
1.山药去皮切块,红枣剪碎;也可以煮熟红枣后去皮,取红枣泥。
2.食材放入料理机打发,打完之后能看得出来,比之前体积大了近1倍。
3.碗中垫一层油纸,山药糊倒入,冷水上锅蒸15分钟。
4.锅盖下压一块蒸笼布防止水汽滴落,类似于给碗盖一个保鲜膜。
5.出锅后切成小块就可以吃啦~
3
口蘑土豆浓汤
▽
by尖尖实验室
·主料·
口蘑|10个
土豆|1个
洋葱|1/4个
·辅料·
蒜|1瓣
水或牛奶|适量
黑胡椒|适量
盐|适量
·做法·
1.土豆去皮切小条,口蘑、洋葱切碎,大蒜切片。
2.起锅后倒入橄榄油,加入洋葱、蒜片炒出香味,加入土豆、口蘑翻炒。
3.加入适量清水,煮开后转小火将锅中食材煮软。
4.煮好加入黑胡椒盐调味拌匀后关火,用料理棒打成顺滑的浓汤。
5.盛入碗中后在上面撒少许黑胡椒点缀即可。
4
琥珀花生米
▽
by泥鳅的主食厨房
·主料·
花生米|1碗
玉米淀粉|3汤匙
面粉|适量
白糖|2汤匙
水|2汤匙
熟白芝麻|适量
·做法·
1.花生米中打入1个鸡蛋,打散打匀。
2.鸡蛋打散后,倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
3.再倒入面粉,让花生米防粘,让花生米均匀地裹上面粉。
4.将花生米过筛,筛掉多余的淀粉和面粉。
5.锅中放油开小火,油温五成热时倒入花生米炸至定型,稍微变色捞出备用。
6.锅中加入水和白糖,熬至糖水变粘稠,颜色微*。
7.倒入炸好的花生米,快速翻拌然后关火。再倒入熟白芝麻翻炒匀,晾凉后酥脆超好吃~
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