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藏在厨房里的天然护肝菜,爱喝酒的人要 [复制链接]

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藏在厨房里的“天然护肝菜”,爱喝酒的人要常吃,养肝又护肝!!大家都知道喝酒非常伤肝脏,酒精的代谢都要通过肝脏来代谢。年末了老公经常会出去应酬,喝酒也多了起来,最担心的就是喝酒多了会对身体有损伤。营养师大乔给我推荐可以多吃点。这就是莲藕,因为是非常好的滋补品,莲藕的含糖量不高,又有大量的维生素C和膳食纤维,对于养肝护肝都有很好的作用,更加能促进消化,排*解腻。下面我编就将这红糖糯米藕的做法分享给大家,喜欢的朋友们快快收藏起来吧!

红糖桂花糯米藕

By泣哥儿

配料:

藕4小节、糯米克左右、红糖适量、冰糖适量、红枣几个、桂花茶适量

烹饪步骤:

1.糯米提前一个小时浸泡

2.莲藕去皮洗净

3.切去莲藕一边头的那一小段

4.把浸泡好的糯米灌入莲藕孔洞里

5.借助筷子捅一捅灌饱满一些

6.盖上切下来的那一段用几根牙签固定住

7.高压锅里放入灌好糯米的莲藕,红糖,冰糖,红枣,加入淹没过莲藕的清水。大火煮至加压后转中小火1个半小时

8.到时间后连汤汁转入炖锅里,开中大火收汁

9.收至汤汁浓稠即可。捞出莲藕放凉后切片,淋上汤汁撒上干桂花即可

烹饪小贴士:

选购技巧1、藕节粗且短:藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。3、外形要饱满:莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。5、内外皆无伤:购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。6、颜色勿过白:市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。7、色*无异味:莲藕外皮颜色要光滑且呈*褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。

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