俗话说六月食3宝,盛夏没烦恼,3宝指 [复制链接]

导读：俗话说：“六月食3宝，盛夏没烦恼”，3宝指什么，怎么做才好吃

农历五月还剩最后几天了，马上就要进入最为炎热的农历六月了。经常听老人们说，在农历六月记得要多吃“3宝”，这样在酷热的盛夏，才能有更健康的身体，度过这炎炎夏日。

只是这“3宝”又是什么呢？今天就和大家说一说，“3宝”，就是莲藕、冬瓜和生姜。莲藕健脾养胃，可以帮助促进人体新陈代谢，提高免疫力。冬瓜清热去火，可以很好地帮助人们排寒祛湿。生姜就更不用说了，“冬吃萝卜夏吃姜”相信大家都听过，生姜的辛辣口感还可以很好的杀菌。了解了这“3宝”后，今天就和大家分享一下这“3宝”怎么做才好吃。

第一种：莲藕

推荐食谱：

具体做法：

1、准备两节新鲜的莲藕，刮掉外皮冲洗干净泥土，然后剁成碎末。放进碗里，撒一勺食盐，用手抓匀后腌制二十分钟，去掉莲藕里的水分。腌制好以后，用手用力挤干水分，放在盘子里备用。另准备一碗糯米，提前一晚泡发好后，捞出糯米沥干水分。

2、准备一块猪肉，冲洗干净后放进绞肉机里绞成肉沫，捞出放在碗里，加莲藕末、姜末、葱花、料酒、酱油、生抽和食盐，用筷子顺时针方向搅拌，搅至肉馅起劲为止。

3、把搅拌好的莲藕肉馅在手里揉成丸子，然后在糯米里滚一圈，在面上均匀地裹上一层糯米，滚好的丸子在盘子里摆好。蒸锅里加足量的清水，大火把水烧开后，把摆好丸子的盘子放进蒸锅里，盖上盖子，大火蒸十五分钟左右关火。然后焖五分钟后就可以揭盖取出了，最后撒上葱花装饰。

第二种：冬瓜

推荐食谱：

具体做法：

1、取一小半冬瓜，削掉冬瓜皮，去掉冬瓜籽，冲洗干净后切成厚片。小葱一根，只要葱叶，洗干净后切成葱花备用。

2、炒锅烧热后，倒食用油，油温五成热左右，把冬瓜下锅，转中火把冬瓜煎至两面微*后，加适量清水、料酒、生抽，中火炖煮一会儿。冬瓜炖熟以后，撒点食盐和鸡精，开大火收汁，汤汁浓稠后撒点葱花就可以出锅了。

红烧冬瓜的汤汁泡饭特别好吃，所以每次做这道菜的时候，会多加一些汤汁，这个可以根据自己的口味调节。

第三种：生姜

推荐食谱：

具体做法：

1、生姜最好选嫩姜，刮去姜皮，切成薄片，切成姜片是为了煮好以后更好捞出。如果煮好以后吃得下姜的话，可以切成细丝，煮好以后口感更佳。红枣放在盆子里，加适量清水和一勺面粉，用手搓洗，把红枣褶皱出的杂质洗出来后，用清水冲洗一遍，去掉枣核备用。

2、煮锅里加两大碗清水，把姜片和红枣倒进锅里，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮半个小时左右。半个小时后，加两勺红糖，开小火慢慢搅拌，搅至红糖全部融化后关火。盛在汤碗里，凉到温度合适就可以喝了，最好趁着温热喝。

即将进入最炎热的农历六月，想要安稳地度过这炎热的酷夏，别忘了常吃这“3宝”，让你盛夏没烦恼。上面这3种做法都非常的不错，买好食材后可以在家里试着做一做。