白癜风哪儿治得好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html德保人的家乡味道
如果你曾尝过
那你就不会忘记
它的味道
制作猪血肠，选用的是猪的小肠和浸泡了3-4个小时的大米，大米跟猪血以一定的比例混合，放入猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花等佐料进行研磨，调制成米浆，再灌入洗净的猪小肠内，最后用绳子系好，下锅用文火慢煮。
德保猪血肠的营养价值非常高，猪血中含有很多容易被人体吸收的红铁，有预防缺铁性贫血以及患冠心病、动脉硬化等功效。
猪血肠这道美食的由来，民间也流传了一个小故事，据说在很久以前，德保县有一个姓农的大财主，有一天他心血来潮，想尝一尝独特的风味，于是命令他的厨师在五天之内用猪的肠子做一道菜，厨师在厨房苦心研究了三天，终于做出了猪血肠，农财主觉得非常嫩滑鲜美，后来每次宴请亲朋好友，都会叫厨师做一碗猪血肠给亲朋好友们尝一尝。
今天的猪血肠代表的是一种乡愁，也是每一个德保人味蕾记忆中必不可缺的一道美食。
吃完猪血肠，再品尝一下五色糯米糍粑，将蒸熟的五色糯米放入舂内，反复捶打十多分钟，直至糯米变成黏性十足的糯米团。随后再将芝麻、花生、白糖搅拌作为馅，包制成糍粑。
五色糯米糍粑味道香甜，口感软糯，老少皆宜，也是在三月三的时候德保人民不可或缺的美食之一。
如果你有一天来到德保
可别忘了品尝一下德保人的家乡味道哦！
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