粽子品类繁多市民偏好传统口味
粽子是端午节必不可少的美食,随着端午节临近,造型各异、口味多样的粽子已悉数亮相。
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半个月前开始,粽子就成了各大商超食品区的销售主角,市民朋友可以按需选择礼盒粽、简装粽或是散装粽。与前几年不同的是,铁盒、竹盒包装的礼盒很少见到,而既能体现端午文化元素,又环保、节约的纸盒包装粽子更收欢迎,粽子口味也更加丰富,香辣排骨粽、松仁玉米粽等新品种让人眼前一亮,而网购平台上的品类更多,食材搭配也更加大胆:海鲜粽、冰淇淋粽等新奇口味层出不穷,但市民朋友还是偏好传统口味。
罗牡丹株百天元超市柜长:比较受欢迎的是蛋*肉粽的、板栗肉粽的、鲜肉粽的比较受顾客朋友的欢迎。就是比较传统的,对。
不少市民表示,虽然平时也能吃到粽子,但在过节的时候和家人一起吃,更有节日的感觉。还有市民说,端午佳节走亲访友,带上一盒粽子更显诚意。
记者走访发现,大部分商超、农贸市场的粽子销售额基本与去年持平,但也有部分商超的销售额随团购增加而提升。不过,医生也提醒说,粽子主要是由糯米制成的,不仅质地黏滞,而且搭配的蛋*、肉类以及含糖量较高的红枣、豆沙等,一些人大量食用后,可能产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状。所以,医生建议慢性胃炎、肠炎的患者,或者肠胃虚弱的人在美味面前一定要管住嘴,适度品尝。
李鹏中医医师:对于脾胃不好,还有小孩子消化不良的,不建议多吃。另一方面需要强调的是,糯米的生成指数特别高,随机血糖超过10毫摩尔以上的,就建议不要吃了,一吃血糖就升得特别快。
执法检查+抽样检测确保端午食品安全
从销售情况看,粽子很受市民欢迎。那么,市面上销售的粽子质量如何?网购的粽子是不是合格、安全呢?市场监管部门持续开展专项执法检查和抽样检查行动,为市民朋友把好舌尖上的“安全关”。
6月22日下午,记者和天元区市场监管局执法人员先后来到株百天元超市、天虹超市等多家商超检查。这家超市销售的粽子有5个品牌近10种口味,执法人员进行了随机抽样检查。
李靖湘天元区市场监管局泰山市场监管所副所长:营业执照和食品生产许可证,然后这是这一批次的粽子检验报告。蛋*的、鲜肉的、然后板栗的,每一批次的必须要跟着商品走。
李靖湘说,通过检查,辖区内的商超和农贸市场所销售的粽子均符合要求。
超市工作人员:每天我们都会看下产品的生产日期有没有过期,主要是看下这里面的产品有没有变质、发霉的问题,还有包装有没有破损,保证顾客拿到手的都是没有问题的。
5月28号,市市场监管局启动了端午节食品安全专项抽检行动,共抽检生产、经营企业23家,粽子、咸蛋、皮蛋50批次,并于今天公示抽检结果。
刘润平株洲市市场监督管理局抽检监管科科长:我们主要是针对主要的一些项目指标进行检测,结果均合格。
执法人员也提醒说,一些网购平台时常用“新口味”、“纯手工”、“私人订制”等作为促销买点销售粽子,但品质和口味往往难以保证,建议市民尽量选择信誉高、管理规范的商家,注意查看营业资质、仔细阅读商品介绍,谨慎购买。在签收粽子等视频快递时,要注意查验包装。
刘润平株洲市市场监督管理局抽检监管科科长:要去正规的门店,购买正规品牌的食品并索票索证。发现问题可以及时拨打,进行咨询或者投诉举报。
株洲市广播电视台记者苏婷、李博报道,编辑李晶晶、*永康整理。