“谷物之王”，营养是小米几倍！养胃、补气还刮油，老少皆宜！说到粗粮，那可真是比肉还要香，还要有营养，小编家里一年到头都会备点粗粮，一来是换换口味，而来就是为了养生，我的爸爸有点胖，为了减肥，他也已经有半年的时间没再吃过大米了，因为大米糖分高，为了有效减肥，和控制血糖，如今我家粗粮才是常吃的。今天小编分享的“谷物之王”就是黑米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。黑米红豆粥By姊姊！配料：红豆适量、黑米适量、核桃适量、大米适量、糯米适量、麦片适量、花生适量烹饪步骤：1.把枣，黑米，大米，糯米，红豆，花生，麦片，核桃洗一下2.然后全部放进电饭锅中3.加入适量的水，开始煮一个小时4.喜欢稠一点的，可以多放一点大米烹饪小贴士：1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢！5、黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。你家爱吃哪种粗粮？喜欢美食杰的文章请点赞、
