软糯的糯米粉放进饼干里面,吃一口就拉丝是 [复制链接]

拉丝的巧克力麻薯饼干

把软糯香甜的麻薯加进去，吃起来别有一番风味最主要是刚烤出来，把饼干掰开两半，会有拉丝效果，好好玩

原料：*油、糖粉、鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、可可粉、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶。

做法步骤：

第1步、提前把*油软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状

第2步、加入糖粉，用电动打蛋器打至体积逢松发白，混合均匀

第3步、鸡蛋打散，分次加入*油里，搅拌至完全吸收

第4步、分次加入淡奶油，同样混合均匀

第5步、然后，加入过筛好的低筋面粉和可可粉，混合拌成团

第6步、最后，盖上保鲜纸静置20分钟

第7步、把糯米粉和玉米淀粉，细砂糖全部混合搅拌均匀

第8步、加入牛奶搅拌至糖融化

第9步、盖上保鲜纸，用电磁炉中火蒸20分钟

第10步、蒸好的麻薯团，稍微放凉用手揉成细腻光滑的面团，平均分成10克一份

第11步、把静置好的饼干面团，平均分成20克一份

第12步、取一个饼干面按扁，包上一个麻薯团，收口捏紧朝底

第13步、包好后，搓圆按扁

第14步、烤盘垫上油纸，放入烤盘，保持一定间隙

第15步、烤箱提前预热，上下火度，烘烤20分钟。出炉放凉，备用

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