糯米丸子
By吃货丁小仙
软软糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，还有肉末的鲜香。跟着我学做这道菜，让你吃上满满肉感又软糯的丸子啦！
原料：糯米、五花肉、盐、鸡精、黑胡椒、白砂糖、小葱、姜。
做法步骤：
第1步、半碗糯米加两倍的水泡发一碗。
第2步、在剁碎的五花肉里加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖和葱姜末。
第3步、顺时针搅拌，上劲后静置半小时让肉馅充分入味。
第4步、把肉馅团成大小一致的丸子。
第5步、把团好的肉馅放在控干水分的糯米上滚一圈。
第6步、滚好糯米的丸子放在事先切好的胡萝卜片上，上锅蒸25分钟。
第7步、出锅后撒上一点芝麻，雪花糯米丸子就做好啦。
小贴士：
1、锅里放胡萝卜片是防止糯米粘锅，吃起来更方便哟2、五花肉搅拌后静置，才能更入味
来自美食天下吃货丁小仙的作品。
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