当当当！小编又来啦！今天带大家回味一下云和县民间巧女制作的特色美食！
云和县
枸杞甲鱼
荣获年丽水市“妈妈的味道”民间美食巧女秀——“十佳美食”
这道美食选用高山农田野生甲鱼，肉质紧实，吃起来咸香适中，加上胶质感十足的裙边，绝对是滋补佳品。
制作过程
先将切成块的甲鱼加入红曲酒、枸杞、盐、葱等腌制，之后用大火翻炒至六成熟，再加入热水煮20分钟左右，一道美味又滋补的枸杞甲鱼就做好了。
仙宫凤爪
荣获年丽水市“妈妈的味道”民间美食巧女秀——“最佳风味奖”
仙宫凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香。该美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。它的特点是软而不烂、香软鲜辣，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效，绝对是追剧、聚会的必备佳品。
制作过程
先将鸡爪洗净，放入水中煮20分钟，捞起后用凉水冲洗，再将鸡爪沥干，对角切开，放入大蒜、生姜、野山椒、盐、味精等腌制即可。
相思糯
荣获年丽水市“妈妈的味道”民间美食巧女秀——“最佳创意奖”
相思糯，温补的好食物，补血补气、健脾暖胃。爱吃糯米的人醉心于它的软糯香甜，搭配上红豆，既提升了它的口感，又增强了食疗作用。制作完成的糯米饭，用油煎一下，会有种不一样的滋味，也可以拌上糖，当成甜食端上桌，让一家人共享。
制作过程
先将红豆浸泡15分钟，再将泡好的红豆放入锅中，与糯米、香菇、瘦肉混合均匀，加热蒸煮30分钟即可出锅。
金秋蛋*酥
金秋蛋*酥，小巧呆萌，十分饱满。金*色的表皮上装饰着黑芝麻，吃过一口，便不能忘记它的味道。
制作过程
将酥皮、酥油混合，切割成小面团，分别包制、擀卷、涂上蛋液。完毕后将蛋*酥放入烘箱中烤制30分钟即可。出炉后的蛋*酥层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和。
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