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家庭版紫薯糯米桂花糕的做法 [复制链接]

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今天教大家在家做出一款既好看又好吃的紫薯糯米桂花糕;

食材:紫薯、糯米、牛奶、桂花糖、干桂花、面粉

首先隔天晚上将糯米用清水浸泡一个晚上,第二天将清水倒掉,最放入清水进去蒸糯米(蒸米饭的水少一点),尽量蒸得软一点;

第二步将紫薯洗干净去皮之后蒸熟,之后拿勺子压成泥,将牛奶倒进进去,加上一些桂花糖,加入面粉之后揉成面团;

第三步糯米蒸熟后,准备一个长方形容器,在底层刷上一层油以防黏住,之后铺上一层厚一点的糯米,用勺子压实,然后铺上一层紫薯面团之后再铺上一层糯米再次压实,最后放入冰箱里冷藏一会就可以了;

拿出来脱模,然后切成一块块,撒上干桂花就可以了;

是不是很简单呢!

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