糯米克，腊肠1根，香葱1根，胡萝卜1/3根
蚝油1茶匙（5克），生抽1茶匙（5ml）
1)香葱切碎，腊肠切薄片，胡萝卜切小丁。
2)糯米洗净后浸泡在水中4个小时后捞出放入耐热容器中，加入胡萝卜丁，香葱碎，生抽，蚝油，拌匀，上面摆好腊肠片，加入可以高出糯米食指第一指节的水量，用锡纸封住，放入已预热好的烤箱中层，度，30分钟左右。
**糯米要提前浸泡。捞出糯米时，不用把水完全控干。
**盛糯米的容器最好浅一些的碗，这样因为厚度不高，所以容易烤熟，总之不要用太深的碗。
**糯米里加入用*油炒香的蒜碎，或从餐厅打包回来的没吃完的烤鸭肉之类的熟食也特别好吃，或者市场上买的烧腊。
◎本
