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糯米粉新做法详细教程有颜有料超好吃的星 [复制链接]

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高颜值少女心甜品~

超好吃的小甜品来喽??

单看颜值是不是就被征服了,梦幻的蓝紫色真的是太美了!

软糯的星空冰皮,配上紫薯口味的奶油内陷,皮薄馅大,每一口都回味无穷。

教程来啦,一起来看看吧。

雪媚娘皮:

糯米粉:50g

白砂糖:20g

玉米淀粉:16g

*油:12g

蝶豆花:6g

——

紫薯奶油夹心:

淡奶油:g

白砂糖:20g(打发奶油用)

紫薯:少许

——

1、《星空雪媚娘皮》

蝶豆花加入过滤水煮出颜色,放凉过滤出90g蝶豆花水,蝶豆花水?糯米粉?玉米淀粉?白糖,搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上锅蒸20分钟,蒸好趁热放入*油揉匀。

2、《紫薯奶油》

紫薯蒸熟压碎,加入淡奶油和白砂糖打发,放入冰箱冷藏备用。

3、《星空雪媚娘》

面板撒上熟糯米粉防粘,把面团分成6份,擀成薄片放入模具中,挤入紫薯奶油,包好收口,表面撒上紫薯粉,少许食用金粉点缀,完成喽??

??高颜值超好吃的,星空雪媚娘就制作好啦~

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