王涛妈妈包的粽子 [复制链接]

妈妈包的粽子

王涛

端午节快到了，我想起了小时候总盼望过节，我家每年端午节妈妈都要给我们包粽子吃的，妈妈包的粽子香甜可口，好吃无比。

我家包粽子基本都是在端午节前一天进行，一大早母亲就起床，泡好糯米，大枣，大红豆，把煮过的用于包粽子的斛叶洗好，还有准备好用于缠粽子的龙须草。

开始包粽子了，妈妈熟练的把粽叶拼好，舀上泡好的糯米，放上大枣或大红豆，把粽叶折起来包成长方形，用龙须草绑起来，一个粽子就大功告成。我想试试也拿起粽叶学着包起来，刚开始叶子拼的小，米放的散，包出来不成形，妈妈就耐心指导，我也成功的包了几个，尽管形状难看，但还是包完整了。妈妈鼓励我说重在参与，第一次能包成这样就算不错了，看着自己的成果，十分喜悦。

妈妈动作熟练，不大一会儿功夫就包好了一大盆粽子，因为夏季天热，妈妈额头流出了汗水，弟弟拿来毛巾给妈妈让擦，我也去给妈妈倒了杯水让她喝，妈妈脸上露出了笑容，说，我娃长大了，懂事了。妈妈这一夸奖，我们更来劲了，开始煮粽子，我们又是抱柴火，又是加水，妈妈将剩余的粽叶平铺在锅底，然后整齐的放好粽子，锅里加满水，盖上锅盖生火煮粽子。

妈妈说，粽子需要小火煮，需三小时左右，焖上一夜才好吃。我和弟弟按耐不住粽子的诱惑，半夜里我们起来悄悄的拿出一个尝尝鲜，黏黏的加了一点糖很好吃，过了嘴瘾就又上床睡觉了。

第二天妈妈一大早就起床了，给我哥俩一人一条五彩绳系在胳膊上，然后给大门两侧插上艾叶就去捞粽子，捞出来的粽子拿了些分送给了邻居们，给我和弟弟每人两个，我轻轻的解开龙须草剥开粽叶，大红豆已把白色的糯米染成它的颜色，淡淡的红色很诱人，撒上白糖，我们是迫不及待咬上一口，经过了一叶焖煮的粽子更黏更加好吃。再加上一块给妈妈尝，满满的喜悦和甜甜的粽子都体现在妈妈那张幸福的脸上。我们吃着妈妈包的粽子，甜甜黏黏的味道，满满的幸福，心里美滋滋的。

长大后离开故乡，但每年的端午节就想起妈妈端午节包的粽子，妈妈包的粽子软糯香甜，那是家乡的味道，儿时的味道，幸福的味道。