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春节宅在家,教你糯米粉比汤圆还好吃的做法 [复制链接]

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大家好,我是阿兰,糯米粉的做法也是很多种,不管怎么做都是软糯爽口又好吃,今天分享糯米粉不做汤圆不蒸糯米糕的做法,下面一起来看看我是怎么做的吧!

主要食材:糯米粉1碗,花生米克,白糖根据自己口味放,姜适量。

制作方法:1.锅里不放油,把花生米炒熟,记得是小火炒,火太大会烧焦的!

2.炒熟的花生米盛出放凉一下,再抽去花生米的外衣,

3.去皮花生米放入料理杯,加入适量白砂糖,打成粉状,备用。

4.糯米粉倒入大碗里,边加温水边搅拌,水加到能搅成絮状,揉成偏软一点的团,

5.案板上撒上一些糯米粉,把糯米团揉成长条,再切成跟拇指大小的剂子,最后一个个揉圆。

6.生姜切片,锅里放半锅清水,放入姜片煮开。

7.姜水煮开后放入糯米丸子,轻轻搅动,防止粘锅。

8.煮到丸子全部浮起,捞出过下凉水,比较Q弹。

9.最后把丸子放入花生粉里,一个个均匀的裹上花生粉,摆入盘中。

10.糯米粉这样做,Q弹软糯有嚼劲,比汤圆还要好吃!喜欢的可以试试哦!

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