现在的孩子越来越挑食，能找到一款孩子们都爱吃的食物都很不简单。但是最近我却发现一款食物，很多孩子都特别喜欢吃。我把它刚做完。我的儿子和侄子都抢着吃，可见它的美味程度！儿子最爱“这1口”，几天就买5斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃完！“它”是什么呢？它就是糯米丸子！糯米的营养价值很高！它含有丰富的B族元素和支链淀粉等！具有止虚汗、健胃、降糖的作用！那么肯定很多人都迫不及待的想知道这道菜的做法了，好了小编也不卖关子了，下面就和小编一起来学习下这道糯米丸子的做法吧！
糯米丸子
By云水禅心豆豆
配料：
后腿肉馅儿克、糯米克、精盐少许、姜30克、鸡精少许、五香粉少许、蚝油少许、老抽少许、鸡蛋1个、淀粉少许、胡萝卜半根、葱大半根
烹饪步骤：
1.将洗好的糯米浸泡24小时
2.胡萝卜切片，刻花，摆盘，待用
3.后腿肉搅拌成肉糜，加盐、鸡精、五香粉、蚝油、姜末、葱末，搅拌均匀
4.加入一个生鸡蛋，搅拌均匀
5.加入淀粉搅拌均匀
6.搅拌好的肉馅，团成肉圆子，将泡好的糯米把肉丸子包裹住
7.依次用糯米裹住所有的肉丸子，放到胡萝卜片上
8.放锅蒸25-30分钟，即可出锅
9.蒸好的糯米丸子撒上葱碎，装饰，即可食用，一道美味的糯米丸子就做好了
烹饪小贴士：
1、糯米有收涩作用，对尿频、止虚汗有较好的食疗效果。2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病(如肾脏病、高脂血症)的人要适可而止。3、糯米所含淀粉为支链淀粉，性黏滞，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或患者也宜慎用，不宜一次食用过多。4、糯米为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用；但是湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀等病症患者不宜过多食用。参考文献：胡敏《营养师随身查》
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