国内白癜风知名专家 https://baike.baidu.com/item/%e5%88%98%e4%ba%91%e6%b6%9b/21900249?fr=aladdin对于一个吃货来说怎么能错过任何一种美食呢?特别是自己亲手做的美食简直就是人间美味了哈哈!最近迷上了糯米糍,以前一直认为糯米糍应该很难做,直到自己亲上做起来,才知道原来这么简单,真的是零失误,一次就能成功,没有防腐剂,没有色素,吃起来很健康,今天就和小编一起学学糯米糍怎么做把!
准备食材:紫薯50g、旺旺牛奶g、糯米粉g、细砂糖20g、红豆沙适量、椰蓉适量、蜂蜜少许
烹饪步骤
步骤1/7
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紫薯清洗干净,放锅里蒸熟后,捣成泥。
步骤2/7
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紫薯泥中加入旺旺牛奶和细砂糖,放入料理机中搅拌成泥,备用。
步骤3/7
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紫薯泥中分次加入糯米粉揉成面团,盖上盖子放置20分钟。
步骤4/7
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将糯米面团分成大小差不多的面剂子,团成圆形后,捏成片包入适量豆沙馅。
步骤5/7
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团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净无水的盘子里,上锅蒸5分钟后关火,焖2分钟取出盘子。
步骤6/7
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丸子稍微凉一会会很好取下来,在丸子上刷上少量蜂蜜,然后滚上一层椰蓉。
步骤7/7
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将滚好椰蓉的丸子,装在纸托里,椰香紫薯糯米糍就做好啦!
小贴士
1:豆沙馅是买现成的,在超市就可以买到,椰蓉和纸托超市里也有卖。
2:糯米团比较粘手,在滚椰蓉的时候可以在手上涂一层色拉油,也可以带上一次性手套。
3:做好的糯米糍可以放到冰箱里冷藏3天,吃之前取出来在温室回温一会很好吃哦!
4:外皮可以做成原味、可可味、抹茶味等等,多种味道。
5:馅料可以换成枣泥、水果等,按照个人喜好就可以哦!
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